Rapso Rapsöl

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On 24.11.2020
Last modified:24.11.2020

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Ich stand einige Zeit vor dem Regal und grübelte, ob ich mir dieses Produkt kaufen soll. Sie sind hochwertiger, aber auch empfindlicher und sollten für Salate oder Rohkostgerichte verwendet werden.

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Die chemische Qualität ist sehr gut. Rapsöl ist ein idealer Fettsäurelieferant. Der Anteil an ungesättigten Fettsäuren liegt bei etwa 90 Prozent. Nur sechs Prozent machen die ernährungsphysiologisch schlechteren gesättigte Fettsäuren aus, die im Verdacht stehen, sich negativ auf den Cholesterinspiegel auszuwirken.

Wer Fleisch und Fisch schonende dünsten oder braten möchte, kann dafür ebenfalls Rapsöl verwenden. Alle getesteten Öle sind laut Stiftung Warentest hitzebeständig, doch gerade Bio-Rapsöle sollten Sie nicht zu stark erhitzen.

Raffiniertes Rapsöl ist eine gute Alternative für alle, die den Geschmack von kaltgepresstem Rapsöl nicht mögen. Es eignet sich zum Dünsten, Braten und Backen, wie auch zum Frittieren.

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3 Gedanken zu „Rapso Rapsöl

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